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    花生焖猪蹄

    花生焖猪蹄
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    作者:倾听-小熙

    健康功效

    花生:润肠
    料酒:低蛋白质
    姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

    花生焖猪蹄的做法

    • 花生焖猪蹄的做法图解1

      1.花生提前泡,也可以不泡。
      准备好所有香料洗净。
      生抽,蚝油,红烧酱油,(料酒少许)用碗装在一起备用。

    • 花生焖猪蹄的做法图解2

      2.猪蹄剁块,清洗干净,用清水浸泡一会。

    • 花生焖猪蹄的做法图解3

      3.锅中烧开水,放几片姜,几滴料酒,把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟。

    • 花生焖猪蹄的做法图解4

      4.煮好后捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

    • 花生焖猪蹄的做法图解5

      5.拿电饭锅内胆,把泡好后的花生,八角,桂皮,姜一起放入锅中。

    • 花生焖猪蹄的做法图解6

      6.在把过水后的猪蹄倒入,加入那碗酱汁搅拌均匀,让每块肉都挂上颜色。有时间过以多腌制十分钟左右,也可以不腌。

    • 花生焖猪蹄的做法图解7

      7.放入锅中,再加半碗清水,和葱白。电饭煲接通电源,按蒸煮键,我的电饭煲不是高压的(有些锅有炖猪蹄键,也可以直接按)就等着锅显示保温吧。

    • 花生焖猪蹄的做法图解8

      8.锅显示保温后,打开锅盖,倒入适量胡椒粉和葱花就可以了。

    • 花生焖猪蹄的做法图解9

      9.装盘开吃吧。

    小贴士

    这个菜我没有放盐了,因为100毫升生抽已经很有咸味。

    本菜谱由倾听-小熙上传

    花生焖猪蹄的家常做法

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