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    千层牛肉饼

    千层牛肉饼
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    作者:云儿

    健康功效

    鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
    大葱:活血化瘀

    食材用料

    姜末 5克
    牛肉馅 500克
    3克
    白胡椒粉 3克
    干黄酱 10克
    姜粉 5克
    温水 适量
    普通面粉 500克

    千层牛肉饼的做法

    • 千层牛肉饼的做法图解1

      1.牛肉馅备齐,葱,姜切碎备用

    • 千层牛肉饼的做法图解2

      2.干黄酱用酱油,香油调稀放入葱姜末,姜粉,白胡椒粉拌匀

    • 千层牛肉饼的做法图解3

      3.放入牛肉馅在放入剩下葱碎拌匀

    • 千层牛肉饼的做法图解4

      4.打散鸡蛋液分次加入牛肉馅中调匀(放半个蛋液就行了)

    • 千层牛肉饼的做法图解5

      5.拌匀放一边备用

    • 千层牛肉饼的做法图解6

      6.面粉用温水和软一点不粘手,盖上保鲜膜松弛一小时

    • 千层牛肉饼的做法图解7

      7.然后分出面挤揉一揉

    • 千层牛肉饼的做法图解8

      8.用擀面杖擀开,在一边切开,抹匀牛肉馅,留一角不抹肉馅

    • 千层牛肉饼的做法图解9

      9.用无肉馅一边向上叠上

    • 千层牛肉饼的做法图解10

      10.叠成三角形状,捏合边缘

    • 千层牛肉饼的做法图解11

      11.擀开保持三角状,放入预热平底锅,小火烙制两面金黄即可享用了

    • 千层牛肉饼的做法图解12

      12.切块摆盘装饰一番,千层牛肉饼完成了^_^^_^

    小贴士

    面团要充分松弛到位,黄酱拌牛肉馅熟后酱香味更浓,牛肉要新鲜,大葱最好要山东葱最棒,鸡蛋液看肉馅多少添加,面提前和好饧制备用

    本菜谱由云儿上传

    千层牛肉饼的家常做法

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